在斗南鲜花批发平台上，禾雀花就像守候的雀儿，它什么时候会展翅飞舞呢？其实，禾雀花的花期大多数时间都在3月初至4月中旬之间。然而，如果遇到寒冷或雨水过多，这个时间可能会延后约半个月。

当禾雀花盛开时，它们的颜色从淡绿色或者乳白色慢慢变成了柠檬黄，再次转换为粉红色、橙红色，每一串上通常长有10～20朵，甚至有的可以达到20～30朵。而且，一棵树上常常挂满成百上千串的这些美丽之物，让人眼前一亮。

产自江西、福建、广东、广西、贵州和四川等地，生长于海拔800～2500米的山地阳处，如路旁和溪边。这些建造自然环境让它们得以攀援乔木和灌木，将其精致而美丽的藤蔓与棚架相结合，让我们在风景区中欣赏到它那壮观的一面，或是在家中盆植享受这份宁静与美妙。

除了观赏价值，新鲜采摘的禾雀花还能食用，其味道独特香甜，有许多烹饪方式供选择。但是，在使用时要注意将中间蕊部位拔去，因为它属于寒性植物。在药用方面，由于茎部分具有强骨、通筋及补血功效，是一种非常好的降火清热气药品，但需要注意的是种子的毒性，不可接触或食用。