宁夏农林科学院枸杞研究所的科学家们经过一系列创新性的野生与本地品种交叉育种实验，成功地推出了名为“宁杞菜1号”的新型菜用枸杞。这个项目得到了宁夏回族自治区科学技术厅组织的专家评审团的认可，为将枸杞从单一药材向多功能食品和蔬菜转变打开了新的可能性。

“宁杞菜1号”在实际生产中表现出色的优点包括高产量、适应性强、抗病虫能力出众，以及较长的产季和易于管理等特点，使其成为无公害绿色蔬菜领域的一大亮眼新星。它能抵御干旱环境，适应瘠薄土壤，还能有效抵御疾病和害虫侵袭。该品种能够提供高达1695公斤/亩的产量，并且具有较好的栽培条件，投资回报率高达5.17倍。

此外，“宁杞菜1号”不仅营养价值极高，而且食用口感上乘。在宁夏测试中心进行分析显示，该产品含有18种必需氨基酸，其蛋白质含量达到351.6克/千克，脂肪含量为26.3克/千克；而维生素C丰富至134.5毫克/千克，同时也包含钙0.56%，以及锌、铁、硒等微量元素。此外，它们还拥有低纤维、高药食价值，是现代人群理想选择的一个健康食品来源。