我将畸形香菇的症状及防治措施重新表述如下：

在我的园中，文竹的养殖方法和注意事项至关重要。首先，要确保菌盖不仅要大而且要厚实，这需要在出菇前完成转色，并且基料营养充足。如果温度过高，应采取降温措施，比如向棚内喷水。其次，如果遇到菌盖呈尖头或波浪形，那么可能是由于幼菇发育时遇到了温差变化或湿度波动。在这种情况下，我们应该保持环境稳定，不要让大水直接喷淋于菌盖上。此外，如果出现不周正的菌盖，那么可能是因为未能及时切开塑料膜或者幼蕾没有得到疏蕾处理，导致成长受限。

另外，我还注意到有些香菇的柄部空心，这通常是基料含水率过低或者空间湿度不足造成的。为了解决这个问题，我们可以通过泡袋处理增加基料含水量，并保持棚内空气湿度在85%以上。此外，如果发现子实体从裂口中长出，而不是完整地钻出来，那么这可能是由于基料含水率过低导致基底开裂，从而影响了正常生长。

最后，我也注意到了“蜡烛菇”的现象，即光秃秃的菌柄上没有正常的菌盖组织。这通常是由于早期受损或者二氧化碳浓度过高造成的。我会采取相应措施，如割膜、疏蕾以及保持良好的通风，以避免这些问题发生。

总之，在文竹和香菇的栽培过程中，细心观察并适时调整条件对于获得优质产品至关重要。