一、内搭小拱棚或加盖棉毡 针对设施大棚栽培羊肚菌模式，可考虑采用“大棚套小棚”的模式，即在大棚里面栽培羊肚菌厢面用竹弓或玻璃纤维杆搭建小拱棚，通过锁住白天吸收的热辐射，起到一定的增温效果；同时可减缓夜间热量流失，平均提升2~4℃。而露天小拱棚栽培羊肚菌模式建议增加厚丝塑料膜保温，或薄膜上加盖棉毡，可同样达到减少热量散失效果。 二、降低棚内湿度 羊肚菌喜湿喜阴，高湿环境加快菌霜形成原基，但从另一个角度来看，湿润的环境加重极端低温天气对羊肚菌的伤害，尤其针对原基和子实体。综合考虑，建议适当减少施水、加大菇棚通风量，使土壤湿度降到原基发育湿度以下，进一步降低冻害对菌丝尤其是原基的影响。