栀子花能否食用？栀子花的美味与健康益处。栀子花是可以食用的，尤其在我国南方地区如江西、福建、湖北、湖南、四川等地，它们的种植量很大，每到夏季花开之时很多地方有采食栀子花的传统，可以清炒或泡茶，也可以配上小竹笋或者腊肉，吃在口里有一种韧劲，带一些清香，绝对色香味俱全。

享受栀子的美好之处：1.泻火除烦：适合使用在热扰心神状况的患者身上，还能治疗外感热病、邪郁上焦、心胸烦闷不眠的情况。2.清热凉血：能够消邪热，为疮疡肿毒、中风下痢、高血压妄行等病症提供辅助治疗。3.化痰止咳：抑制细菌生长，稀释痰液而通畅气道，有化痰止咳的功效，可用作热痰壅肺而致咳嗽者的食疗品。4.通便防癌：含有纤维素，有宽肠通便和预防直肠癌瘤发生作用。

如何制作出色且营养丰富的栀子菜谱：

核桃炒栀子花

材料: 栀子20朵,核桃仁50克,鸡蛋2个,盐糖各适量。

做法: ①将核桃仁洗净去皮后切碎；②将鸡蛋打入碗中搅拌均匀；③将鲜榨柠檬汁加入调味品中搅拌均匀；④锅内加油烧至五成油温，将核桃仁倒入炸至金黄色捞出；⑤放入煎好的鸡蛋翻炒至熟透，然后加入烹好的蔬菜一起翻炒均匀即可装盘。

核桃红枣茶

材料: 树红枣6颗,干姜片少许。

做法: 将树红枣洗净后切块，与干姜片一同放入锅内，加水煮沸后改小火慢熬30分钟左右，即可饮用。此款茶具有补脾益气缓急性胃痛等功能，是一种既美味又健康的小零嘴。

清蒸鱼配嫩绿芦笋与新鲜草莓

材料: 鲈鱼1条（约500克），嫩绿芦笋300克、新鲜草莓200克。

做法: 将鲈鱼宵杀并去鳞刺洗净备用，将嫩绿芦笋剥皮切段，用开水焯一下过滤掉多余水分，再撕成粗丝备用。在一个平底锅中铺上几层薄荷叶，将鲈鱼放在上面，用三明治夹住，然后倒入足够厚度的大米粉浇满，再淋上高汤，大火烧开转小火慢煮至熟透最后取出装盘再搭配嫩绿芦笋和新鲜草莓作为佐料即可享用此款佳肴，这样做出的料理既营养又美观，不仅增添了餐桌上的喜悦，也为身体带来了健康与快乐。而且这类菜品都充满了自然界赋予人类的一些特殊能力，比如说对于某些疾病起到保护作用，对于其他疾病则可能起到治疗作用。这就是我们为什么要吃各种各样的蔬菜和水果，因为它们不仅让我们的身体变得更强健，而且还能帮助我们保持良好的精神状态，从而让生活更加精彩无比。