为了确保蘑菇的健康生长，露地种植不仅需要合适的环境，还要掌握一些关键技术。以下是如何在露地种植蘑菇以及相关的技术要点：

畦床制作

选择早稻田作为栽培地点，这些地方通常具有良好的排水条件、近处水源和较低的病虫害风险。在9月底开始畦床工作，将畦床设置为南北向，宽度约为100厘米，每个畦之间有15厘米宽的地埂分隔开。每个畦的长度应保持在20米以内，并周围建造小型埂子，以便于菌丝体形成。但是，小埂不可过于紧实，以利于菌丝生长。

培养料发酵

地面栽培蘑菇所使用的培养料比室内栽培稍微成熟一些，含水量需控制在55%-58%之间。这意味着当你捏一把培养料时，它应该略微湿润，但不会有滴水现象。

菇床消毒

在完成了对培养料进行发酵后，可以将其放置至菇床上。在进棚之前，要对整个区域进行一次病虫害防治和消毒操作。首先，用0.5%敌敌畏和0．15%多菌灵液进行喷洒，然后撒上石灰粉来调节土壤pH值，使之适宜蘑菇生长。

播种

将培养料迅速铺设到满足厚度要求（10-15厘米）的龟背形状中，在底部或中间加入长草料，再覆盖短草。此后，可采用撒播法播下菌种。

发菌期管理

在发现枯枝落叶等物质干燥时，可在四周的小土埂上浇以石灰清水，但不得直接浸湿已播下的菌种。一旦启动黑膜覆盖并加盖稻草帘，以保护阳光从影响发菌过程。两天后，当绒毛状菌丝开始萌发时，就可以掀起薄膜以促进通风。如果发现生长缓慢，可以采取措施如夜间大通风，或用竹片轻轻挑动每隔10厘米的地方，以改善气候条件并加快发育过程。当经过10-12天之后，如果所有的根基都能伸展至半深以上，即可覆土，其方法与室内同理，只需调整土层厚度以适应外界环境变化。

出菇管理

一旦出现幼蕾，就需要定期喷洒出菅水，使得整块区域均匀得到充分利用。此外，当温度超过20摄氏度时，要停止喷洒，以避免小型苗株因高温而死亡。一旦幼苗达到黄豆粒大小，增加喷溉频率，并可能根据实际情况调整盆灌周期。

病虫害防治

露地栽培中最常见的是野蛞蝓问题，它们特别活跃在高温和湿度较大的天气条件下。防治策略包括：一是在出节数量达到一定水平时使用0．5％盐水；二是捕捉这些昆虫并在附近撒上石灰粉减少危害程度。

总结来说，露地栽殖方法简单、劳动效率高且成本较低，是一种值得推广的一项新技术。