由于蘑菇的生长需要大量养分，如果在供给上出现短缺，子实体就会生长不良，而且在后期可能会出现早衰现象，因此种植蘑菇并非一件简单的事。那么，我们如何在露地中成功种植蘑菇？又有哪些技术要点需要注意？

畦床的制作

选择一个地势高、排水条件优越、水源便利且病虫杂菌较少的早稻田为栽培地点。在9月下旬开始畦床的建设，将畦床建造成南北向，宽度约100厘米，并以土埂隔开两条畦面，长度控制在20米以内。周围还需筑设小埂，以保持土壤松散，为菌丝生长提供必要条件。

培养料的发酵

地栽蘑菇所用的培养料比室内栽培稍微更加发酵，而其含水量则略低于室内栽培标准，范围应为55%-58%。这意味着，当你用手握住一把培养料时，它应该仅仅湿润至刚好不流淌，这样可以避免过多水分对植物造成伤害。

菇床消毒

在完成了畦床和四周区域的病虫害防治和消毒工作后，可以将发酵好的培养料运输到最后堆放位置。在进场前，对整个区域进行一次全面清洁处理。这包括喷洒含敌敌畏或多菌灵等抗生素溶液来杀灭潜伏疾病及害虫，以及撒布石灰粉调节土壤pH值，使之适宜于蘑菇生长。

播种

将均匀浓缩后的生物质材料铺成龟背形状，并将其中的一部分置于底部或中间层，然后再进行播种。这种方式能有效促进生物质与菌类之间互动，从而提高整体产量。

发菌期管理

一旦播下了菌种，如果发现环境过于干燥，可以通过施加石灰清水缓解这一状况，但务必确保这些液体不会直接接触到已播下的生物质材料。此外，在黑膜覆盖后，还需再次覆盖稻草帘，以保护幼苗免受阳光直射导致烧伤。如果10天之后仍未见明显增长迹象，可采取措施改善通气，如晚间打开薄膜或者使用竹片轻轻翻动物料，以促进地下活性细菌活动，从而帮助形成更健康的地表结构。

出菇管理

一旦观察到出节数量增加，就可开始喷洒专门设计用于增强出节数目的“出节数”剂。当温度升至20摄氏度以上时，一定要停止喷洒，以防止幼苗因高温过度而死亡。一旦幼苗达到黄豆粒大小，该阶段应进一步增加喷溉频率，同时调整浸润程度，让它们得到充足营养并尽可能快速成熟。此外，在遇上小雨或风雨天气，也可以暂时取消薄膜覆盖以增强湿度和通风效果。

病虫害防治

野蛞蝓是露地栽培中的主要隐患之一，其危害尤其显著当温度较高且湿度偏大的时候。此外，还存在其他如蚯蚓、蛔虫等问题。为了预防这些问题，可以通过以下方法进行控制：- 使用盐水冲洗；二是捕捉野蛞蝓，并施用石灰粉以减少其影响力，这有助于维护整体健康水平并保障产量安全。

总结来说，由於露地種植技術簡化，用工減少，並能夠提高產量，是一種實際可行並具有廣泛應用的新型種植方法。