为了确保露地蘑菇种植的顺利进行，需要注意以下几个关键步骤：

畦床的选择与制作：选择高势、排水良好、水源便利且病虫害少的早稻田作为畦床。9月下旬开始作畦，南北向布置，以便于日照和管理。每个畦面宽100厘米，中间筑有15厘米宽的土埂分隔，每个畦长20米以内。在四周构建小埂，但必须保持一定高度和松散度，以利于菌丝生长。

培养料发酵：地栽蘑菇培养料比室内栽培略微生熟些，含水量应控制在55%-58%之间，即手捏培养料时应该稍微湿润但不至于有滴水。

菇床消毒：在完成畦床后，当培养料发酵达到基本腐熟标准时，可以将其进场。在进场前，要对整个菇床及其周围区域进行病虫害防治和消毒处理，用敌敌畏或多菌灵喷洒，并撒上石灰粉来调节土壤pH值。

播种操作：快速铺设培养料，每块用量均匀，厚度为10-15厘米，将长草料放在底部或中间，而短草则放置在上层，然后施播并采用撒播方式进行。这一步骤要求精准和迅速，以免影响后续发菌过程。

发菌期管理：确保营造一个适宜发菌环境。若发现营养物质过干，可在小土埂上浇入石灰清水，但要避免直接浇到已播下的菌种上。此外，还需覆盖黑膜并使用稻草帘遮挡阳光，同时鼓励自然通风，有助于促进菌丝萌发。如果发现菌丝伸展缓慢，可以采取措施如夜间开启薄膜供大气流通，或使用竹片轻轻挑动培养料以改善通气情况，这是加速发菌最有效的手段。

出菇阶段管理：一旦观察到幼菇出现，就要定期喷洒出菅水以维持适宜湿度。当温度升至20摄氏度以上时，要减少喷洒频率，以防止幼菇因高温而死亡。而当幼菇增长良好且密集，同时遇到细雨，则可以暂停喷洒，让自然降雨补充湿润需求。

病虫害预防与控制：地栽蘑菇常遭野蛞蝓侵扰，这通常发生在温暖潮湿的天气条件下。出苗时可通过0.5％盐水冲洗来控制；同时捕捉野蛞蝓并撒石灰也能显著减少危害程度。

总结来说，对露地蘑菇进行合理规划与执行，不仅能缩短工序时间提升效率，而且能够提高产量降低成本，是一种非常实用的现代农业技术。