在我国，青贮原料的多样性令人瞩目。除了玉米、高粱、甜菜丝、花生藤以及各种蔬菜和块根块茎外，还包括黑麦草、苜蓿、紫云英等牧草。其中，玉米是最常用的原料，而高粱秸和甘薯藤也占据了显著地位。长江流域各省普遍采用紫云英作为绿肥作物制作青贮饲料，而北方则以栽培牧草为主。

一、青贮方法分类

一般或高水分青贮，这是最常见的方式。在收割后，立即将其存放在缺氧条件下，以保持含水量在60-75%之间。这项技术依靠乳酸菌发酵产生乳酸，使饲料pH降低，从而抑制杂菌繁殖，为保存提供保障。

低水分或半干青贮，在收割后，让饲料自然风干至含水率40%-55%，然后进行缺氧储存。这类饲料发酵程度较低，乳酸含量因此相对较低，但pH值较高，因此主要依赖于较高的渗透压来保证保存。此种方法适用于豆科牧草。

添加剂与保存剂青贮，在添加一些物质到原材料中，可以提高青贾饲料品质并促进乳酸发酵过程。

水泡或清水发酵，是一种简便且短期使用的方法，将清水淹没原材料，并压实以创造缺氧环境。这类饲料带有微弱的酸味和酒味，有利口感，但养分损失大，因为可溶性营养素容易溶解流失。

高水分谷物 青 质指的是直接将含有22-40%水分的谷物进行密闭储存，不需干燥处理。这不仅节约了子粒干燥成本，也保留了原本营养价值。这种方式特别受国外欢迎，如玉米子粒及大麦子粒等。此外，它对于牛来说同样具有很高营养价值，对猪和肉鸡也有益处。

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二、根据原料组成与营养特性分类

单一 青 质利用单一植物资源，如禾本科或其他含糖量高等植物进行单独储存。

混合 青 质结合多种植物资源混合储存在密封容器内，其全面性更胜于单一品种，可适应不同动物口味需求。

配合 青 质则是根据动物对不同营养素需要，将多种不同的植物资源经过科学搭配，然后再放入密封容器内，这样的产品拥有更丰富且均衡的营养成分。

三、形状分类

1切短 青 质通过将农作物切断为2-3厘米长度，便于充分压实，以达到最佳效果。

2长株 青 质没有被切断，只是在专门设计好的空间如窖壕中堆放；这种做法适用于劳力不足或者收获季节短暂的情况下，同时也要确保充足压实，以维持质量标准。如果必要还会用到添加剂来增强效果。

四、本文最后提到了几种基于预处理程序不同（调制）、主要微生物（发酵）及其质量差异所形成的大类别：包括但不限于乳酸型、二乙醇胺型、三丁醇胺型及变质类型，每一种都代表着不同的生产工艺与品质标准，为消费者提供更加细致精准选择机会。