我国青贮原料的种类繁多，包括全株玉米、高粱、甜菜丝、花生藤、青大麦、青燕麦、胡萝卜茎叶以及各种块根块茎和蔬菜。牧草方面则有黑麦草、苜蓿、紫云英等。其中，全株玉米是最常用的原料，其次是玉米秸、高粱秸和甘薯藤。长江流域普遍使用紫云英作为绿肥作物，而北方省份则主要利用栽培牧草制作青贮饲料。

一、本质上，青贮饲料的分类可以根据其保存方式来进行：

一般或高水分青贮，这是最常见的方法。在收割后，原料立即在缺氧条件下储存，以含水量60-75%为宜。这一方法依赖于乳酸菌发酵产生乳酸，从而降低饲料pH值，对抗杂菌生长。

低水分或半干青贮，是将收割后的原料放置几天，使其含水率降至40%-55%，然后再进行缺氧储存。这类饲料发酵程度较低，乳酸含量较少，但pH值较高，因此主要依靠较高的渗透压保存。此法通常用于豆科牧草。

添加剂与保存剂 青贮时添加一些物质以提高品质或促进乳酸发酵，如益生元或者其他营养素。

水泡或清水发酵，即短期简单保存的一种方法，将清水淹没并压实原材料以造成缺氧环境，这样制成的饲料口感好但养分损失严重，因为可溶性营养素易被流失。

高水分谷物 青贮指不需干燥直接进行密闭储存的谷物，其优点在于节约干燥成本且保持营养价值。目前国外应用广泛的是高水分玉米子粒和大麦子粒黄油馅肠包裹面条食谱。这种类型对牛来说营养价值与干燥产品相当，并且适合喂猪肉鸡等动物食用。

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二、本质上，我们还可以根据不同的标准对这些材料进行分类：

单一 青贾单独使用一种禾本科植物如小麦、大麻等作主体保藏之用。

混合 青 贾将不同植物混合运用保藏之用，可以提供更为全面健康的人口。

3 配合 青 贾通过科学搭配多种植物使得整体质量更加完善并适应特定需求.

三，本质上，还可以按照形状来区分：

1切短 青 贾将植物切成小段后再进行保藏，以便充足压实。

2 长 株 青 贾不切断，而直接堆积起来保藏，有助于减少劳力消耗，但要确保充足压实以防腐败发生.

四 本质上，还可以按照生产过程中所涉及到的微生物产出的主要有机酸类型来划分：如 乳 酸 类 饲 料（由乳酸杆菌产生）、乙 酸 类 饲 料（由乙烯基芦笋细菌产生）以及丁 酸 类 饲 料（由某些丁醇细菌产生）。

每一种处理方式都有其独特之处，为我们提供了丰富选择，可以根据实际情况选择最佳方案，以满足不同家畜的需求，同时保证饲喂安全卫生。