10月30日，湖北随州市高新区的品源现代农业公司新厂区内，全自动化生产线运转顺畅，香菇酱批量生产并迅速打包准备运往武汉阳逍港口后，再出口至泰国、马来西亚等国家。为了应对疫情带来的挑战，该公司加大了生产力度，出口额实现了超过50%的同比增长。自7月份新厂投产以来，其主打产品“辣克菌”香菇酱的订单持续攀升，每天可创汇120万美元。截至今年9月底，该公司已成功达成了1.1亿美元的出口目标，并预计全年将实现1.5亿美元的海外销售。

随州市因其特定的季风气候条件，即明显四季分明、充足光照和雨水，以及较大的冬春温差，不仅能提高香菇产量，也保证了品质，因此，“辣克菌”以此为原料，以其独有的风味吸引市场。此外，这款香菇酱与众不同之处在于它不像市面上90%以上都是酱香型，而是定位为清淡型佐餐食品，与当下健康饮食趋势相得益彰。

如今，“辣克菌”已经走出国门，在东南亚、欧美等十几个国家和地区享有盛名。在2019年第七届世界军人运动会中，它成为了唯一供应该类产品给运动员餐厅，对运动员们深受欢迎。这一切都证明了“辣克菌”的国际竞争力及其在全球市场上的影响力不断增强。