10月30日，湖北随州市高新区的品源现代农业公司新厂内，自动化设备运转不息，将香菇酱批量生产并打包准备运往武汉阳逻港口，为泰国、马来西亚等国家市场提供供应。面对疫情挑战，该公司加大了生产力度，使出口额实现了超过50%的同比增长。自7月份新厂投产以来，“菇的辣克”香菇酱订单持续攀升，每天可创汇120万美元，今年1-9月已达成1.1亿美元的出口目标。公司引进美国、德国先进食品加工设备，并成立研发团队，以提升产品质量，全年预计将达到1.5亿美元的出口总额。

随州市享有北带季风气候和四季分明的特点，其丰富光照和充足雨水为香菇种植提供了理想条件，因此以此地干香菇为原料制作出的“菇的辣克”香菃酱得到了广泛好评。这款产品在全国范围内畅销，并且其独特风味使其成为海外市场中的另一个热门选择。在众多市面上的酱类中，“轻食佐餐”的清香型占据少数，其创新之处在于结合了随州当地特色——个大肉厚回味浓——满足人们追求健康饮食习惯的一般需求。

如今，“菇的辣克”已经走向世界，在东南亚、欧美等十几个国家找到了一席之地。在2019年第七届世界军人运动会上，它成为了唯一供给运动员餐厅使用的一款香菃酱类产品，这也证明了它在国际赛事中的特殊地位和受欢迎程度。