10月30日，湖北随州市高新区的品源现代农业公司新厂区内，全自动化生产线运转顺畅，香菇酱批量生产并迅速打包准备出口。这些产品将被送往泰国、马来西亚等国家市场。为了应对疫情带来的挑战，该公司加大了生产力度，并取得了令人瞩目的成绩：自7月份新厂投产以来，“菇的辣克”香菇酱的订单不断增加，每天可创汇120万美元，今年1-9月累计实现出口额达到了1.1亿美元。这一成就得益于公司引进美国和德国先进食品加工设备，以及成立研发团队，不断提升产品质量。预计全年，可实现出口总额达到1.5亿美元。

随州市的地理位置使其拥有季风气候和明显的四季变化，这为当地种植高产量且品质优良的干香菇提供了有利条件。“菇的辣克”香菃酱正是利用这一优势制作而成，它以随州特有的干香菇为原料，以其独特风味在国内外享有盛名。与众多市面上仅仅以酱香型为主的大部分品牌不同，“菇的辣克”定义自己为清香型，用来佐餐，是基于人们追求健康饮食习惯的一款产品。此外，其在2019年第七届世界军人运动会中作为唯一供应商，为运动员们提供了一种特别受欢迎的小吃。

“菇的辣克”已经成为国际知名品牌，在东南亚、欧美等十几个国家销售良好。在全球范围内，它不仅满足了消费者的口味需求，也展现了中国特色食品产业向国际市场扩张的一大成功案例。