在芹菜的生长期内，管理技术对于确保其健康成长至关重要。首先，当芹菜苗长到有3片真叶时，我们需要进行定植，保持株距大约为13厘米。同时，要及时地中耕除草，以创造一个干净、无竞争性的生长环境。

随着芹菜的成熟，它们开始要求更多的水分。当它们达到5片真叶时，我们开始定期浇灌，并确保土壤始终湿润。此外，在适当的时候我们会喷施新高脂膜800倍液，以减少水分蒸发并提高保墒效果。

在叶柄长度达到10厘米时，我们会进行第一次追肥，每亩使用碳铵约10公斤。在25厘米时，再次追肥，每亩增加到15公斤。每次追肥后，都要立即浇水以促进植物的生长。

为了让植物茎粗壮、叶色鲜绿且品味更佳，我们还会适时喷施壮茎灵。这不仅能提升抗灾害能力，还能减少农药和化肥的使用，从而降低残毒风险。当芹菜植株的叶柄长度达到了40厘米左右，意味着它们已经准备好被采摘了。

在整个栽培过程中，对于气温和光照也需要精心管理。在播种初期，由于外界温度较高，我们需要加强通风以控制温度范围在18℃至20℃之间。而一旦进入12月份，即使气温下降，也应早早地覆盖苫布以维持温室内温度大约20℃以上。

由于芹菜喜湿，所以必须不断保持土壤湿润。此外，与其他蔬菜不同的是，不必过度追求充足光照，一般6-9小时即可满足它所需的一天光照时间。通过这些措施，可以保证芹菜得到最优生的条件，从而获得更好的产量和品质。