品种选择应选耐寒性强、生长势旺盛且产量高的品种。藕苗应选取完整的大块藕，芽健壮，有两节以上，无病虫害，并具备该品种特征的子藕作为繁殖材料。池塘建设需在有水源的地方建造，池塘一般为正方形或长方形，面积约300-600平方米。在人工或推土机的帮助下挖掘深度50-60厘米后，整平底面并夯实，然后铺上防水薄膜，使得池深约80厘米，其中地面以下50厘米，上面30厘米。设立进水孔和排水孔，并确保整个池塘平整牢固，不漏水也不漏肥。

回填施肥时，每亩使用腐熟好的鸡粪4000-5000公斤，加上腐熟饼肥100公斤、磷酸二铵50公斤、硫酸钾50公斤以及尿素30公斤或者三元复合肥100-125公斤，将其与泥土混合均匀后回填至藕池中，使之厚度达到30厘米。

适期移栽通常在春季（4月15日至25日）进行，每亩播用250-300千克的种子，在播前将其浸泡在百菌清或多菌灵600倍液中10分钟，以杀菌消毒。栽植时要交替方向排列，一株向南，一株向北，同时藕头朝内，以利于后期的均匀生长。当浅水层达到3-5厘米时，将种植好的藕头倾斜埋入泥中，使其微露于浅水表面，灌溉保持8-10厘米的浅水层，以促进莲藕生长。

田间管理方面，在初期保持8~10厘米的浅水层，当夏季升温后可增加到20厘米；到了盛夏期间，由于莲藕快速生长，可维持40~50 厚的浅水层；秋分之后，因为光合作用减少而转为储存淀粉，可降低到5~8 厚。此外，还需定期调整植株位置摘除浮叶，以及拧曲花梗以减少养分消耗提高产量。

转动莲 藑头及施用关键性肥料也是重要步骤之一。在第二片叶子出现时施用三元复合肥40公斤，再在荷花开放前一周施用尿素15~25 公斤和三元复合肥5~10 公 斤混合物，每次追补施肥之前需放置一定时间再恢复原来的浅 水高度。

旱地浅 水培育 莲 藑同时也需要注意病虫害防治，如可使用多菌灵与百菌清混合喷雾，或堆闷法处理病虫害，而蚜虫则可采用乐果乳油进行防治。