我将重新表述这段文字，保持原有内容的完整性，同时进行一定的语法和结构上的调整，以确保文本的流畅性和理解性。

首先，我必须指出剩菜剩饭这一生活废弃物在我们的日常生活中是相当普遍的现象，它们可以来自红白喜事、餐饮场所以及那些没有集中处理设施的地方。法律明确规定，不得将这些废弃物用于猪饲料，这对于许多地方来说是一个不小的心理负担，因为它们不知道如何合理处理这些材料。

如果不对这些废弃物进行妥善处理，它们会成为环境污染的一大来源。而直接喂养家禽于此，也存在着油脂过多导致家禽消化不良、腹泻加剧以及养殖环境臭味严重等问题。这种做法反而可能带来经济损失，而不是预期中的益处。

然而，将剩菜剩饭通过酶菌结合发酵剂进行发酵，可以转变为高质量的饲料。在这个过程中，油脂被转化为脂肪酸，对家禽来说更易于吸收，从而避免了消化系统的问题。此外，由于家禽能够有效吸收这类饲料，其发病率也会降低，同时养殖环境变得更加清洁卫生。

因此，本文旨在探讨使用发酵后的剩菜剩饭作为鸡等家禽饲料的正确操作方法，并对其经济效益进行深入分析。一方面，我们需要准备好适量的活力99增香增甜饲料发酵剂，以及足够数量未产生恶臭的剩菜；另一方面，在桶中混合后密封并放置至室温下静置48-72小时即可完成发酵过程，无需频繁搅拌或严格密封以防止气体积聚伤人。

喂食时，应注意与玉米粉、米糠、麦麸及预混料混合后筛去大块残渣，然后控制比例适量喂食。这一配方能帮助鸡群健康成长，且由于含有丰富营养素，还能提高鸡群免疫力和产蛋能力，有助于提升整体经济收益甚至可能达到30%以上增长。

综上所述，用酶菌结合发酵剂制备出的高品质饲料，不仅解决了资源浪费的问题，还减少了生产成本，加强了动物健康，又促进了生态环保，是一种既实用又具有社会效益和经济效益双重优势的手段。