我走进位于马塘镇塘子寨村民小组的文山市文祥巴西蘑菇种植农民专业合作社的巴西菇基地，看到钢架大棚整齐排列，大棚里上下四层的基质里长满破土而出的巴西菇、长势喜人。前来务工的村民或背着背篓、或提着小桶穿梭在其间，采收又一茬成熟的巴西菇。我了解到，这里的合作社不仅提供了就业岗位，还通过租赁方式，将钢架大棚租给种植户发展，带动农户增收。

巴西菇，又名姬松茸、小蘑菇，是一种营养丰富的食用菌，其抗癌效果为食用菌之首。栽培时间短，从栽培到上市只需60天左右，一次性栽培，可长年采摘。这里的合作社采用“公司+合作社+农户”的发展模式，为社员提供建设资金支持、原材料采购、技术指导咨询及产品销售等服务，实现了全程管理经营模式。

在这里，我还看到一个有8条一次发酵隧道，2条二次发酵隧道及配套设施、设备的机械化培养料生产基地，用以集中加工发酵培养料，为提高农户蘑菇产量和减少人工成本提供保障。此外，还建有6个标准化自动控制出菇房、72个标准化出菇房及配套设施、设备的工厂化栽培示范培训基地，以及年生产200万袋优质菌包的工厂化菌种厂。在国内率先实现了巴西菃种植使用隧道发酵技术及标准化空调房出 菌，这样做到了集约化和设施化栽培，对于填补国内巴西蘑 菃工厂化栽培领域缺失起到了重要作用。