在安徽亳州利辛县望疃镇芦沟村的杜大雷种植合作社，一片繁忙景象映入眼帘。整齐排列的菌棒上，平菇正在悄然成长，呈现出喜人的生长势头。当我走近观察时，杜大雷熟练地用手轻轻扭住平菇根部，它们就被摘了下来。

杜大雷曾是一名退伍军人，现在担任望疃镇芦沟村的支部委员。他几年前开始在扶贫工作队的帮助下种植平菇，并经过多年的实践和摸索，积累了丰富的经验和成熟的技术。他的种植技术让他培育出的平菇口感鲜美、风味独特，因而深受市场欢迎。在这里，他已经建立起了15个菌棚，每年利用大量秸秆资源，可以生产十几万斤高品质平菇。这不仅为当地居民提供了稳定的务工机会，还为村集体每年增加了2.5万元收入。

值得一提的是，在这片土地上，不仅菌棒能产出价值连城的食用菌，其废料也被巧妙利用起来。2019年，当地的一些农户在扶贫工作队的大力推动下，将这些废料转化成了甜瓜田，从而实现了一次“宝贝”般令人惊叹的人才改变。在接下来的日子里，这里的农民计划进一步扩大食用菌和甜瓜种植规模，加强循环农业模式，让乡村产业更加丰富，也为群众增收创造更多机会，为乡村振兴注入新的活力。