在阳春三月的宁陕县江口回族镇高桥村，一场关于羊肚菌丰产的热潮正如火如荼地进行。高桥村的羊肚菌种植大棚里，球形的菌盖上覆盖着像羊肚一样凹陷的表面，扎根在地面的这些珍贵真菌，每个都显得格外醒目。

高桥村羊肚菌种植示范基地是2020年“十百千”项目的一部分，也是对搬迁群众帮扶措施的一个重要组成部分。这座基地由集体经济组织和鑫隆种养殖专业合作社共同建设，总投资300万元，涉及60亩闲置土地和25000平方米的大型标准化羊肚菌大棚。王飞是这次项目的牵头人，他负责合作社，并亲自管理着这个基地。

据王飞介绍，在去年，他们经过详细考察，最终选择了种植羊肚菌。他们将每年的9月作为播种时间，然后在次年的3月收获。在今年的情况下，他们预计产量可以达到6000斤，并且已经与一家来自成都的公司签订购销协议，以800元/斤购买烘干后的产品。此外，他们计划进一步扩大面积，以获取更多收益。

由于羊肚菌是一种要求环境温度低于25摄氏度且湿度较高的小型真菌，它们生长需要特定的土壤条件和温度。而杨富洪则精心安排每天放保温膜和收取保温膜，以确保这些特殊条件下的生长环境。他关注降雨量以及温度，因为这两者对于产量有直接影响。

据统计，这个项目不仅为当地提供了25个就业岗位，还带动了整个江河流域442户、1295人的增收。它直接帮助23户65人脱贫，为当地带来了可观效益。