在阳春三月的美好时节，关于陕西省安康市宁陕县江口回族镇高桥村羊肚菌丰收的热点话题不断涌现。高桥村的羊肚菌种植大棚内，圆润且外观像羊肚一般凹陷的菌盖，在4至10厘米不等的地面上显得格外突出。

高桥村的羊肚菌种植示范基地是为脱贫搬迁社区配建的一处农业园区，这也是2020年“十百千”项目的一部分，以及江口镇党委、政府为让搬迁群众能够“搬得出、稳得住、能致富”的后续帮扶措施之一。这一项目由高桥村集体经济组织和鑫隆种养殖专业合作社共同建设，总投资300万元，流转闲置土地60亩，并修建了标准化羊肚菌大棚25000平方米。王飞担任着合作社负责人及羊肚菌种植牵头人的角色。

据王飞介绍，上述村庄在去年进行考察后选择了发展羊肚菌种植，每年的9月进行播种，以便次年3月收获。预计今年产量将达到6000斤，并已与成都一家公司签订购销协议，以每斤800元（烘干）的价格购买。此后，他们计划扩大面积以争取更多收益。

由于羊肚菌是一类低温、高湿性真菌，它们生长所需的是阴凉环境以及特定的土壤和温度条件。一旦开始发芽，其产量与降雨量和温度直接相关。杨富洪精心安排时间，为确保这些真菌在25摄氏度以下环境下生长，他定时放置保温膜并收回保温膜。

据了解，由于该示范基地的建立，该地区提供了就业岗位25个，从而带动整个江河流域442户1295人实现增收，同时直接带动23户65人的家庭脱贫增收，为当地居民创造了新的致富路径。