在阳春三月的宁陕县江口回族镇高桥村，一场关于羊肚菌丰产的热潮正如火如荼地进行。高桥村的羊肚菌种植大棚里，球形的菌盖上覆盖着像羊肚一样凹陷的表面，扎根在地面的这些珍贵真菌，每个都显得格外醒目。

高桥村羊肚菌种植示范基地是2020年“十百千”项目的一部分，也是对搬迁群众帮扶措施的一个重要组成部分。这座基地由集体经济组织和鑫隆种养殖专业合作社共同建设，总投资300万元，涉及60亩闲置土地和25000平方米的大型标准化羊肚菌大棚。王飞是这次项目的牵头人，他负责整个合作社。

据王飞介绍，在去年，他们经过细致考察后决定种植羊肚菌，每年的9月开始种植，然后到次年的3月收获。今年预计产量将达到6000斤，而且已经与一家成都公司签订了购销协议，以800元/斤的价格购买烘干后的产品。此外，他们还计划扩大面积，以获得更多收益。

羊肚菌是一种需要特定环境才能生长的小型真菌，它们喜欢阴凉的地方，并且生长时需要土壤环境和温度非常适宜。一旦出菇，它们的产量就直接关系到降雨量和温度。杨富洪每天精心管理，不断放置保温膜并收回，为确保它们在不超过25摄氏度的情况下生长而努力工作。

据统计，这个示范基地不仅为该村创造了25个就业岗位，还带动了整个江河流域442户、1295人的增收能力，对于23户、65人的贫困家庭起到了直接带贫作用。