在阳春三月的宁陕县江口回族镇高桥村，一场关于羊肚菌丰产的热潮正如火如荼地进行。高桥村的羊肚菌种植大棚里，球形的菌盖上覆盖着像羊肚一样凹陷的小坑，扎根在地面上的这类珍贵真菌高达4-10厘米，不禁让人眼前一亮。这片土地位于由2020年“十百千”项目配建的农业园区，是脱贫搬迁社区后续帮扶的一部分，该项目由集体经济组织和鑫隆种养殖专业合作社共同打造，总投资300万元，共计流转闲置土地60亩、建设标准化羊肚菌大棚25000平方米，而负责此项工作的是王飞，他是合作社的一位重要人物。

据王飞所述，在去年的农历九月，他们开始了对羊肚菌种植的研究，每年9月播下种子，然后等待一年之后在次年的3月份收获。预计今年他们将获得6000斤左右，这不仅使得村里购置了一台烘干机，还与成都一家公司签订了购销协议，以每斤800元人民币的价格出售。此外，他们还计划扩大生产面积，以获取更多收益。

由于羊肚菌属于低温、高湿性真菌，它们生长需要特定的土壤环境和温度条件。一旦出菇，它们产量直接受降雨量和温度影响，因此杨富洪必须精确计算放置保温膜并收取这些膜以确保它们在25摄氏度以下生长。

值得一提的是，这个示范基地为该村创造了25个就业岗位，并间接带动整个江河流域442户、1295人实现增收，对于直接带贫益贫23户65人的家庭而言，这是一个巨大的利好。