为了确保行业自律和互律机制的顺畅运转，规范鲜香菇出口经营秩序，防止不正当竞争行为，并有效克服国外市场技术性贸易壁垒，以保障我国菇农、生产企业、行业以及国家的利益，并促进产业健康持续发展，鲜香菇出口企业会议达成了以下同行协议：

一、鲜香菇出口行业组织机构

鲜香菇出口协调机构隶属于中国食品土畜进出口商会（以下简称“商会”），秘书处设在商会茶土部。

二、鲜香菇出口同行协议价制订、调整程序

在充分征求鲜香菇出口会员企业意见的基础上，协调组制定和调整鲜香菷合同价格（附件a），并通过鲜香菷合同价格预核专用章加盖后执行。

三、申办预核签章有关手续

（一）审核内容：

出口合同中与价格条款有关的项目；

交纳鮮蒟蒻進口自筹業餘發展基金銀行回執；

交納商會簽章服務工作工本費銀行回執。

（二）申请和办理

出口企業在報關前，應將出入口合約、中繼交納業餘發展基金證明等材料複印件郵寄或送達商會。對於申請加急辦理的出入口合約也可採用傳真方式提供上述材料。

在輸出企業申報材料齊全，並經商會審核符合“鮮蒟蒻輸出品項價格”的情況下，商會將在輸出合約上加蓋“輸出品項預核專用章”。同時應於收到全部申報材料之後兩個工作日內將簽章后的輸出合約寄送申報企業。

對於不符合要求的輸出合約，商會不予簽章，並以傳真形式通知輸入企業。

輸出的公司到海關辦理物品清單時，可凭有加蓋“輸出品項預核專用章”的供貨人地址及供應品號碼放行。

四、行业自律机制

鮮蒟蒻输出協調組监事會負責處理涉嫌違規的情況。2004年11月24日鮮蒟蒻输出協調組会议通過了违规行为认定与处罚措施：违反以上规定者，将被列为黑名单并暂停其三个月至一年内进行任何交易活动；情节严重者，将报请政府主管部门按相关规定予以处罚。此外，对于存在欺诈或规避管理的情况，将被通报并禁止参与未来交易活动，以保护国内企业利益。