为了确保鲜香菇出口行业的健康可持续发展，保障我国农民、企业和国家利益，我们必须规范市场秩序，遏止不正当竞争。因此，在2021年，我国鲜香菇出口协调组理事会签署了一份重要的同行协议，以加强合作信心。

首先，我们成立了一个专门机构，即中国食品土畜进出口商会下的鲜香菇出口行业协调机构。秘书处设在商会茶土部，这样可以更好地管理和协调整个行业。

其次，我们制定了鲜香菇出口同行协议价的制订和调整程序。在制定或调整价格之前，我们将充分征求所有会员企业的意见，并在获得批准后实施新的价格。

此外，我们明确了申办预核签章的手续。申请者需要提供相关合同、资金证明等材料，并且我们将对这些材料进行审核。如果符合规定，商会将在合同上加盖“出口价格预核专用章”。

我们的行业自律机制也很重要。我们有一个监事会负责检查企业是否遵守规则。如果发现违规行为，比如低于行业协议价销售，或以低价竞争客户，我们将认定为违规并给予相应处罚。这包括通报批评、罚金、暂停服务甚至是政府部门介入。

最后，为保证这一机制正常运行，我们建立了鲜香菇出口自筹资金管理制度，并决定解释权归于鲜香菇出口协调组理事会。此举旨在保护国内企业免受侵害，同时促进整个产业的健康发展。