一、参考价格

合欢花蜂蜜属极为稀有的上等蜂蜜，一般零售价大约在120～150元左右一斤，实际上导致合欢花蜂蜜价格昂贵的原因主要有两个，其一是只有少数蜜源集中的地方才能生产出极少量的合欢花蜂蜜，其二是合欢花蜂蜜对气郁胸闷、健忘失眠、性欲寡淡等有一定的辅助疗效。

二、蜜源植物

合欢花蜂蜜的蜜源是豆科落叶植物合欢树，合欢树主要分布于我国华东、华南、西南及辽宁、河北、河南、陕西等地，花期一般多集中在5～7月，但合欢树并不属于主要蜜源植物，因此相对而言产量非常低，只有极少数合欢树集中分布的地区才有少量的合欢花蜂蜜出产。

三、营养价值

合欢花蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖(实际上所有蜂蜜的主要成分都是葡萄糖和果糖)，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、有机酸、矿物质及酶类等活性成分，另外合欢花蜂蜜还含有少量合欢树所独有的成分，从而使得合欢花蜂蜜也有一定的理气安神、养血滋阴等功效。

四、真假鉴别

合欢花蜂蜜是售价极高的稀有蜜种，在巨大利润的驱使下作假情况也极为普遍，因此在购买时一定要注意鉴别真假，初步鉴别时可根据合欢花蜂蜜的特征来判断，例如合欢花蜂蜜一般呈琥珀色，具有合欢花特有的花香味，味道甘甜适口，易结晶且结晶颗粒呈浅色猪油状。

总结：合欢花蜂蜜的价格在所有单花蜜中都是最高的，因此合欢花蜂蜜作假的情况也极为普遍，在这里提醒大家购买时一定要注意鉴别真假，尤其是价格异常廉价的合欢花蜂蜜更是要提高警惕。