1、芝麻蜜是蜜蜂采集芝麻花蜜并经反复酿制而成的，未结晶时呈质地粘稠且有光泽的琥珀色，有芝麻花特有的自然芳香味，味道甜润适口并略带有淡淡的微酸味，回味时有轻微的辣喉感和清新怡人的芝麻花香味，易结晶，结晶后呈偏细颗粒状。

2、芝麻蜜是我国黄河及长江中下游地区的特色蜂蜜，产地主要集中在河南、湖北、安徽、江西、河北等地，主要成分是葡萄糖和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸、维生素、矿物质及酶类等活性物质，经常食用有润肠通便、补肝益肾、美容养颜等功效。