1、四性：四性指食物的寒、热、温、凉四种性质，能减轻或消除热症的属寒性或凉性食物，能减轻或消除寒症的属热性或温性食物，而寒热性质不显著的食物属平性食物。

2、依据：食物的寒热性质是根据药效反应为主要依据划分的，其中寒性食物和凉性食物有清热、泻火、凉血等作用，而温性食物和热性食物则有散寒、助阳、通络等效果。

3、论述：龙眼蜜是蜜蜂采集龙眼花蜜酿制成的，而龙眼又是典型的热性水果，从食物性质上看龙眼蜜也属偏热性食物，经常食用有温补肝肾、补养气血、散寒燥湿等功效。

综上所述，龙眼蜜从食物性质上看是偏热性的食物，经常食用有温补肝肾、补养气血、散寒燥湿等功效，特别适合气血不足、脾胃虚寒、怕冷怕风等人群食用，但热性体质或咽燥口干、肠燥便秘等热症人群则要少喝或不喝。