百菇宴用煎、煮、凉拌、清蒸、火烧配以相应的食材制成，形色多样的椒盐茶树菇、清炒灰树花、牛肝菌炖排骨等多款菜肴通通以菌为主角，带来与众不同的新口味，让你享受一顿丰盛、健康而又有地方特色的盛宴。 由菌品熬制的汤开了，一股清香袭来。现场游客啧啧品尝着服务员端上的一碗碗菇汤，在细尝慢品之后，对身旁的朋友说，这汤清而香，满口余香，鲜味绕舌，味道好极了。 “菌类食品营养价值极高，含有丰富的蛋白质、碳水化合物等多种营养物质，不同组合功效各有不同，分温中益气、强身壮腰、调理肠胃、排毒养颜等多款套餐，菜式全由天然菇菌制成，经常食用具有美容、减肥、提高免疫力、助消化等功效。”庆元县县农办负责人说。 游客纷纷把今天的百菇宴称之为“健康时尚百菇宴”，今天品尝的色、味、形、质俱佳的“百菇宴”，具有暖脾胃、益气血功效。 “食用菌不仅味美，而且营养丰富，绝无污染，爽口嫩滑，菇香浓郁，美味可口，对提高机体免疫力有奇效，是人们馈赠亲朋好友的最佳健康礼品。”来自丽水的游客说。现代人饮食结构和生活方式都不尽合理，内毒素越积越多，饮食食疗、排毒健体日渐成为现代人必修的功课。作为天然绿色食品的食用菌也成为国际饮食界的新宠。