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白术自今年年初起价格开始不断攀升，5、6月份亳州及周边地区连降几场大雨后+高温影响，再次引起多商持续关注，且在交易量不断放大与商家参与度活跃的带动下，价格持续猛涨，后来行情更是火爆，并在7月中旬亳州及周边地区又遇大雨受灾和7月底8月初安国地区遭遇特大暴雨，价格上涨加速，同时，再加上抖音、微信群等渠道信息的散发，一时间更是众说纷纭，两年生统货直奔100元高价。那具体的情况是什么样的？作为最怕洪涝的白术受灾有多大？高价还能走多远？为此，笔者联系了亳州白术种植集中的几个乡镇和河南地区种植户。

一、白术产能、库存双双走低

白术产区较广，由于种植不能重茬、忌水淹地块，近年已从亳州谯城发展到安徽周边，并逐渐扩大到河南鹿邑、马铺、杞台，贾滩、太清、柘城、商丘南一带，安徽牛集，十河梅城集一带去年基本都是小块地种植，另外，太和、龙扬一带等地也有一定种植，还有河北地区（主要供应一年白术为主），但受2019年过后白术种植连年亏损，连年受灾，使得这几年每年都出现减种、减产，据了解，今年库存在大家印象中是近五年来的新低。

二、多重因素影响 白术频刷历史最高记录

在过去的五年中，白术除了2019年没受灾，其中有四年都遭受了自然灾害，但由于库存的牵制和疫情管控以及检测农残的要求，近几年白术的整体消耗量是缓慢的，无论实际经营户还是参与囤货的商贩几乎都没有获得多大利润，甚至让多数商家基本不挣钱、甚至赔本，因此，2022年产新社会闲散资金也少有介入，只有常年经营户在压低价格买货，但就在去年第四季度，新冠病例处方主动订单增加，白术需求开始转好，加上中间商和外围资金的帮助下，行情小幅上升，年后随着货源进入实际消化，多商发现可供货源没有想象的大，白术价格继续加速上扬，短时间从30元涨至42-43元（两年生统货）。

今年还是受多轮降雨的侵袭，对白术的伤害也是一茬接着一茬，受舆情上涨后，让本就人气聚集的白术价格迎来爆发，行情一涨再涨，一年生的个子因质量不等涨至了50-75元之间，两年生的统货涨至了90-100元之间不等，两年生选装货高达130-140元之间不等，创下了历史最高记录。

三、解析白术基本面

从天气情况看：今年亳州及周边地区又遭遇几场大雨，并且出现高温天气，造成前期死苗现象严重，而安国地区由于降雨量大，降雨结束后又出现泄洪，有部分白术植株严重受灾，就在一个礼拜前，亳州及周边地区再次降雨程度又不小，但此次对于白术部分地块较高，且排水设施完善，几乎没有造成影响，部分低洼地块受积水影响又出现了死苗。

图为：河南鹿邑穆店8月底降雨后种植户为减少损失多提前采挖了白术

图为：河南柘城今年水淹货正在采挖

从种植效益看：白术育苗1年，移栽1年，几乎算是一年生，据魏岗集镇市场宋老板反馈，白术受去年一年芽子价低的影响，种植每亩总得投资是最近五年最低的一年，去年每亩大部分种植投入成本约在4000-5000元，农户去年每亩种植投入约在3000多元，有种植户介绍，从今年目前采挖的水淹货的情况来看，大部分采挖个头普遍较去年同期偏大，再加上白术价格较高，按照目前的行情，估计今年售出的大多数都处于赢利状态，即使有的地块遭遇水灾也基本不会亏本。

图为：今年河南柘城采挖出来洗好的水淹货

从加工成本看：白术在谯城区趁鲜加工多是使用燃气滚筒式烘干脱须，进入正常产新，只需2:1的折干率，但由于目前还未开始产新，这几日上市的水淹货（未燎掉毛须的鲜货）一般成交价20元/公斤，按照鲜货3:1的折干率，白术的加工成本价格多在60元以上，且受近日天气晴好，白术水淹货在周边集镇交易也在陆续增加。

四、现阶段走势分析

进入8月中旬，白术高价行情有所降温，考虑到这不仅是由于当前价位偏高、商家多持观望对待，而且还有少数持货商担心产新后价滑出售积极所致，因此，目前常年经营户和用药单位多以按需采购为主，现处于缓慢消化，两年生的统货多要价在85-90元之间不等，选装货报价在120元左右；一年生的能加工饮片的个子多要价在65-70元之间不等，药厂货报价在50元左右，但实际交易行情不及要价和报价。

五、后市分析

白术距离正常产新渐近，从近几年产、存、销情况来看，就目前根据市场各种情况汇总分析，此轮白术行情大涨迎来了天时、地利、人和的大好条件，同时，白术也不缺乏关注者，投资者，人气也是行情高位运行的催化剂，只不过此时白术利好已得到释放。至于后期会如何演变，目前仍存在分歧，看涨方的理由是减产、减种和库存已逐步走低，看跌方的理由还是多嫌当前价高，但只有产新新货上市后才会看得更明朗一些，所以，这一切都存在着不确定性。

另外，受当前白术价格较高影响，将刺激2023年农民种植积极性，再加上一年生苗受灾减产，预计，2023年种苗价格也不会低，种植成本将会增加，由此不难判断高价或将持续到2024年。

（本文感徽亳州魏岗集镇宋老板13856805403提供的相关图片信息）

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