蒜蓉蒸金针菇豆腐低脂又美味
原料：金针菇、玉子豆腐、大蒜、稻米油、盐、生抽、蚝油
步骤：
1. 金针菇去根，用淡盐水浸泡一会儿，洗净撕开，玉子豆腐备好。
2. 准备深盘，金针菇平铺好，放入少许盐。
3. 玉子豆腐切成小段，铺在上面。
4. 蒸锅内加水烧开，放入大火蒸十分钟。
5. 准备大蒜去皮切碎备用。热锅冷油，下蒜末煸香。
6. 大火蒸十分钟后金针菇已熟，用勺子舀出汤汁。
7. 把菌菇汤汁倒入锅内，加入适量生抽、蚝油烧至浓稠。
8. 淋在豆腐及金针菇上面，撒上葱花即可。（作者：RLing）
