10月21日，全国黑木耳销售分级标准制定座谈会在黑龙江省哈尔滨市成功召开。中国乡镇企业协会食用菌产业分会副会长谢永信、秘书长陈彦，京东零售南北干货负责人王雷，黑龙江省科学院微生物研究所研究员、国家食用菌产业技术体系木耳栽培岗位科学家张介驰，国家食用菌产业技术体系木耳菌种改良岗位科学家、吉林农业大学教授姚方杰，黑龙江省科学院微生物研究所食药用菌加工首席研究员孔祥辉，辽宁省食用菌协会常务副会长刘喜杰，尚志市食用菌协会会长王树海，扎兰屯市黑木耳协会会长牛长岭，东宁山友食用菌科技研发有限公司总经理关德辉，黑龙江华腾生物科技有限公司总经理张学军，山东众成菌业股份有限公司总经理徐西峰，呼伦贝尔木生源农林科技有限公司总经理张志仁，江西麓林现代农业有限公司副总经理吕福林等50多人参会。

京东集团作为国内领先的电商平台，拥有庞大的用户群体和完善的物流配送体系，在木耳等食用菌产品的选品上线、品质控制等方面有着高效的、严格的标准流程。

会上，京东零售南北干货负责人王雷介绍了制定全国木耳销售分级标准的背景、过程及主要内容。他提到，随着消费者对健康饮食的关注度提高，对高品质木耳得需求也日益增长，但市场上木耳品质参差不齐，消费者难以辨别优劣，需要制定统一的标准来规范市场。作为本次木耳销售分级标准制定工作的申请并发起单位，京东集团有责任为消费者提供高品质的商品，让每位消费者吃上放心安全的好木耳。

会上，张学军、关德辉、王树海等与会企业代表结合木耳行业销售的实际情况对全国木耳销售分级标准内容的合理性与准确性，结合自身企业在木耳销售过程中遇到的分级难题开展研讨，并提出合理化建议。

国家食用菌产业技术体系木耳菌种改良岗位科学家、吉林农业大学教授姚方杰认为，京东集团发起的全国木耳销售分级标准对行业来说是件好事，但在制定木耳标准的过程中要根据木耳品种、产地、季节、采摘、菌种等因素要细化分类，在木耳的干湿度、泡发比制定上要更科学合理。黑龙江省食用菌产业技术创新团队首席科学家张介驰提到，木耳行业销售分级标准制定难度很大，建议京东集团要根据京东需求来推木耳销售标准，并与木耳优质产地合作，建立稳定的供应链体系，突出特色，确保木耳的品质和安全。

下一步，京东集团将结合各方意见持续完善该标准，加快推动木耳销售分级标准的编制与实施，加强与木耳行业企业之间的交流与合作，共同推动我国木耳产业的标准化、规范化发展。