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香菇素炒真的不比肉差

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主要食材：
香菇适量，尖椒一个，胡萝卜半个，葱花适量，蒜四瓣
调料：
老抽一勺，生抽一勺，蚝油一勺，盐适量，淀粉两勺
步骤：
1. 将所有食材处理好，香菇洗净切片，尖椒去籽洗净切好，胡萝卜削皮切片；
2. 起锅热油，放入葱煸香，放入香菇翻炒几下，然后倒入酱汁翻炒；
3. 接着放入胡萝卜和尖椒翻炒，加少量水翻炒四五分钟；
4. 放入盐、水淀粉，熬至汤汁浓稠出锅。