火鸡有体大生长快、产肉率高、繁殖力强、易于管理、效益高等特点。随着人们生活水平的提高，人们开始注重饮食的质量，火鸡养殖的规模和市场在不断的壮大和发展。 黄井凤，1999年赵驯养改良美国“娜西里”珍稀火鸡600余羽，年纯收入可达1万余元。 1999年12月。黄井凤得知该火鸡饲养成本低、抗病能力强、在市场销售量大，火鸡蛋也可每枚以5元俏价出售。她从上海购回种鸡12羽，通过近一年的驯养，目前已发展到652羽。在黄并凤的带动下，该镇及邻乡养殖火鸡现已发展到100余户。仅此—项，户平可增收6000余元。 珍稀火鸡的市场前景广阔，规模化种植养殖看好，带动了经济效益，有着良好的发展空间。为了保证产业的发展，打破旧的养殖观念，调整农业产业结构，帮助群众找到了新的增收路子。