看产蛋量：产蛋高峰期的蛋鸡，产蛋量有大小日，产量略有差异是正常的，若波动较大，说明鸡群不健康。产蛋量突然下降20%，可能是由受惊吓、高温环境或缺水所引起；下降40%～50%，则应考虑蛋鸡是否患有减蛋综合征或饲料中毒等。

看蛋壳：正常蛋壳表面均匀，呈褐色或褐白色。异常蛋如软壳蛋、薄壳蛋的出现，多为缺乏维生素D3或饲料中钙含量不足所致；蛋壳粗糙，多是饲料中钙、磷比例不当，或钙质过多引起；若蛋壳为异常的白壳或黄壳，则是大量使用四环素或某些带易沉淀的物质所致；蛋壳由棕色变白色，应怀疑泰乐加等药物使用过多，或鸡患新城疫或传染性喉气管炎等传染病。

看蛋白：蛋白变粉红色，则是饲料中棉子饼含量过高，或饮水中铁离子偏高的缘故；蛋白稀薄，是使用磺胺类药或某些驱虫药的结果；蛋白有异味，表明鸡对鱼粉的吸收利用不良。蛋白有血斑、肉斑，多为输卵管发炎，分泌过多黏液与少量血色素混合的产物；蛋白内有芝麻状大小的圆点或较块，是蛋鸡患前殖吸虫病的表现。