哮喘、过敏性鼻炎、湿疹等过敏性疾病是春天的常见病。郑州市第三人民医院皮肤科主任高峰建议，对抗过敏，可以吃一些金针菇。金针菇含有的蛋白质，能够刺激产生更多的抗过敏因子，加速新陈代谢，增强免疫力，从而预防过敏性疾病。 不过，高峰提醒，金针菇一定要煮熟再吃，否则，容易引起食物中毒。 此外，金针菇并非人人适宜吃的，传统医学认为，金针菇性寒，脾胃虚寒、慢性腹泻者，应少吃。