经济效益

在选择养牛或养羊时，经济效益是许多农户首先考虑的问题。两者都能提供一定的收入来源，但这取决于多个因素，比如饲料成本、繁殖率、市场需求以及出售价格等。一般来说，优质肉类和乳制品的市场需求较高，而这些产品往往能够获得更高的售价。这使得牛作为一种生产高蛋白、高营养价值食品的手段，更具竞争力。但羊也具有很好的发展前景，特别是在某些地区，对有机和草食性产品有较高要求的情况下。

土地利用

不同于其他动物，如猪和鸡，牛和羊需要更多空间来放牧，这意味着它们对土地利用更加敏感。在资源有限的地方，可能会导致对土地使用的一定的压力。不过，从生态角度看，草原上游牧式生活方式对于维持自然平衡非常重要，因为它可以促进草地恢复，并且为野生动植物提供栖息地。

技术要求

在技术层面上，不同类型的家畜也有其独特之处。例如，对于提高奶量而言，牛需要专业的人工喂奶系统，以及定期进行体重测量、健康检查等。而羊则相对简单一些，只需确保它们得到充足的食物和水分就好。此外，在处理杂乱无章的地形时，也可能会发现某种家畜更容易适应或者管理起来更为便捷。

劳动投入

从劳动投入方面来看，无论是养牛还是养羊，都需要相当程度的人力参与。尤其是在早期阶段，如育肥幼兽到成熟状态所需的大量工作。但随着规模扩大及自动化设备的应用，这一劲力可以逐渐减少。此外，与其他形式的事业一样，它们都可能涉及到长时间站立工作以及身体上的辛苦劳作。

社会文化影响

在某些文化中，比如西方国家，一头牲畜常常被视为家庭成员的一部分，而非仅仅是一个商品或资产。而且，由于这种情感联系，使得这些地方对于饲料质量、动物福利以及可持续生产方法有一定的要求。这也意味着如果你计划将你的农场开设成为一个旅游点或者教育项目，那么选择与当地文化相符并且具有吸引力的家畜也是一个值得考虑的问题。