近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇采摘工作正如火如荼地进行着。这不仅是为了及时将新鲜产品送上市场，也是为了确保加工流程顺畅，以满足消费者的需求。值得一提的是，这个香菇产业的发展，是该镇为实现脱贫致富而采取的一项重点措施。

今年，该镇投入了170余万元，将食用菌产业打造成为特色产业。他们建设了全镇第一家集菌棒生产、食用菌种植、冷藏储存和烘干处理等多功能的示范基地。这座基地拥有40座大棚，并培育了30万袋的菌棒。在这里，不仅能生产出高品质的鲜菇，还有干燥后的干菇通过网络销售和定制服务销往更远的地方。根据市场价格计算，这个基地每年可以创造约360万元的收入。如果扣除人工和原材料成本，每年的利润可达60万元至90万元。而在这个季节，他们已经开始收获第一批香菇，总数达到3万棒，2500公斤，它们正陆续进入市场。

此外，本基地还实施了一种名为“基地+农户”的合作模式。在这模式下，30亩土地被流转给26名当地居民，他们在基站就近务工，同时22户45人参与到土地流转、务工和管理中来。这种合作方式使得这些家庭成员都能从中获得额外收入，大约每户增加5000元人民币。

随着香菇上市日期临近，本地设施也在加紧建设以支持这一过程。一栋深加工车间以及一座冷库已经基本建成，这些配套设施将帮助提升整个产业抗风险能力，为未来的发展奠定坚实基础。