我最近注意到，安宁市八街街道红石村的史康宏开始了他今年第二次的巴西菇收割。这座村庄是一个由移民组成的地方，2001年从禄劝搬迁过来。最初，村子的主要收入来源是种植烟草，但这份工作虽然稳定，却并不能让人富裕起来。史康宏作为村子的小组长，他肩负着带领村民实现小康生活的责任。他坚持守护土地，不仅仅是为了租金，而是在寻找一个可靠的项目来活跃这个土地。

在2017年至2019年的时间里，红石村的负责人进行了多次考察，最终确定种植巴西菇这个项目。在那段时间里，他们了解到了巴西菇是一种非常有价值的菌类植物，它具有杏仁般独特香味和脆嫩的口感。原产于巴西和秘鲁等地，这些专家研究表明它不仅美味，而且对抗癌、养颜还有调节免疫力都有好处。而云南省文山州正大力发展这一产业，并取得了显著成效。此时，红石村引进这种新品种，也算是将巴西菇带到了安宁市。

经过一半年的努力，现在我们看到了结果：第一批采摘出的近15吨出菇量，每茬可以新鲜培育6至8茬，每茬10吨，因此今年获得了一笔48万元左右的收益。这对于我们来说，是一场盛大的庆祝之举！