近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地迎来了香菇的丰收季。这里，是该镇在推动特色脱贫产业方面的一项新尝试，投资170余万元建成的集菌棒加工、种植、冷藏和烘干于一体的示范基地。目前，该基地拥有40座大棚，培养了30万袋菌棒。

鲜香菇主要供应当地市场及周边地区，而干制菇则通过网络销售和定单方式销往更远的地方。根据市场价格计算，该基地每年可产生360万元的产值，从中扣除人工和原料成本后，每年利润可达60万元至90万元。此外，这里还实施了“基地与农户共赢”的模式，流转了30亩土地给26名群众，让他们在附近的大棚就近务工，并且22户45人参与到土地流转、务工和管理等各个环节中去，每户平均增加收入5000元。

随着香菇上市，这里的工作人员正忙碌地采摘，以确保产品质量并及时投放市场。此外，大型配套设施如深加工车间和冷库已经基本建设完成，这有助于提升产业抗风险能力，为保障食品安全提供坚实保证。在这种背景下，这片被誉为“中国香菇之乡”的地方，不仅为当地居民带来了经济效益，也促进了区域发展，为实现脱贫增收奠定了坚实基础。