一、最佳时间

蜂蜜不建议长期空腹食用，原因是蜂蜜中富含有机酸等酸性物质，加之喝蜂蜜还能刺激胃部大量的分泌胃酸，若长期空腹食用极易导致胃酸过多，严重时甚至可能诱发胃溃疡等胃肠疾病，从一天来看喝蜂蜜的最佳时间是早餐后半小时或晚餐后一小时，另外晚上临睡时喝蜂蜜对心血管不利且易诱发蛀牙。

二、简单做法

蜂蜜是完全可直接食用的纯天然营养食品，但直接喝蜂蜜易让人产生甜腻感，因此蜂蜜最普遍的喝法还是冲蜂蜜水，冲蜂蜜水时只需将蜂蜜用适量温开水冲匀即可饮用，但注意蜂蜜不能用60℃以上的开水冲，原因是高温会破坏蜂蜜中的酶类等活性物质，而活性物质恰恰是蜂蜜中最具代表性的营养成分。

三、搭配建议

蜂蜜可搭配其他材料一起冲泡，实际上蜂蜜和其他材料搭配食用的营养价值更高，例如蜂蜜搭配柠檬可做成排毒养颜的柠檬蜂蜜水，做法是先用温开水将柠檬冲泡成柠檬水，等柠檬水的温度降低到40℃以下时再加入适量蜂蜜即可饮用，除此之外山楂、生姜、红枣、牛奶等也是冲蜂蜜水时的最常见搭配。

四、禁忌人群

1、糖尿病不建议喝蜂蜜，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等单糖，若糖尿病在血糖尚未得到控制时喝蜂蜜极易引起血糖异常升高。

2、肝硬化不建议喝蜂蜜，原因是肝硬化时肝细胞已遭到严重破坏且肝功能也差，若再喝富含单糖的蜂蜜反而可能加速肝脏纤维化。

3、婴幼儿不建议喝蜂蜜，原因是蜜蜂中难免含有毒蜜源且易被致病菌污染，若胃肠功能尚不健全的婴儿食用可能会引起食物中毒。

五、注意事项

1、蜂蜜不能直接用开水冲，原因是蜂蜜中富含酶类等活性物质，若高温冲泡会因活性物质失活而降低蜂蜜的营养价值。

2、蜂蜜不能长期过量饮用，原因是蜂蜜中富含葡萄糖和果糖等糖分，若长期过量饮用极易因糖分摄入过量而引起肥胖。

3、蜂蜜不能长期空腹饮用，原因是蜂蜜中富含有机酸等酸性物质，若长期空腹饮用易因胃酸过多而诱发胃溃疡等问题。