生姜大培土是生姜栽培极为关键的管理技术之一，大培土的好坏，对于生姜的产量品质都起到十分重要的影响。如何做好生姜大培土，大培土时都需要关注哪些情况呢？我们今天来一起讨论一下。

大培土有何作用？

生姜是地下块茎作物，在黑暗潮湿的土壤中才能生长膨大。生姜地下块茎的大小一定程度上取决于姜块上覆盖土层的厚度，覆盖土层越厚越能为姜块生长提供充足的空间。

在生姜栽培中我们往往采用人工给生姜培土的方法，来增加姜块的生长空间，以提高产量提升品质。一般生姜的培土工作分为小培土和大培土，也有进行三次培土工作的，分为小培土、中培土、大培土。大培土是培土最多的，大培土后是生姜地下块茎生长最为迅速的时期，大培土可以为地下块茎的生长提供充足的空间。

大培土的时间

在生姜生长到5-7个芽占比60%-80%，就可以进行大培土了。一般北方地区生长正常的大姜，大培土时间在立秋前后，也就是8月初或8月上旬。不过进行大培土不要只看时间，主要看苗情，不要跟风随大溜，要随时观察，生姜5-7个杈已经有了60%-80%时，才是进行大培土的最好时机。

大培土的方法

深度：生姜大培土是在小培土的基础上继续培土，培土的时候尽可能的厚，使姜田完成“沟变垄、垄变沟”的改变。

湿度：培土时土壤湿度要掌握在60%左右，也就是咱们常说的半干半湿，土壤湿度过大、过小，都不易成型。

方式：培土时可以使用人工进行培土，也可以使用机械进行培土，使用生姜专用培土机可以大大提高培土效率。

大培土前如何防治病害

病害的防治一直是生姜种植过程中的关键，大培土前后正是一年中温度最高、降雨最多的时期，高温、高湿的环境，会造成病害的大面积爆发，这个时期土传病害仍然是需要防治的重点。尤其是大培土工作会造成根系的损伤，病菌容易从伤口处侵入危害生姜，所以要注意对土壤进行消毒杀菌，保护根系免受危害。

易发病害：姜瘟病、烂脖子病等。

姜瘟病是威胁生姜的第一大病害，是由青枯劳尔氏菌导致的一种细菌性病害，容易大面积传播，导致姜田大面积发病死亡，影响十分严重，需要姜农朋友们特别注意。

烂脖子病又叫茎基腐病，主要发生在茎基部，导致姜棵倒伏。烂脖子病跟姜瘟病一样也是在7-8月份高发的病害，同样也会造成大面积传染，导致姜田的大量损失。

防治姜瘟病、烂脖子病需要多种方式进行防治，单一一种防治方式不能起到很好的防治效果，而且防治时机特别重要，现阶段来说，生姜大培土之前一定要进行预防。生姜大培土会损伤生姜根系，这个时期病菌易通过伤口入侵，而且一旦入侵根系，对于覆盖厚厚一层土的生姜来说，再进行灌根防治就不容易达到防治效果，所以一定要在生姜大培土之前进行防治。

防治方法：生姜大培土前2-3天，使用菌瘟必克30毫升+噁霉灵10克，兑水15公斤，进行灌根防治。

大培土后如何修复根系大培土势必会伤根，根系受伤不仅会导致营养吸收受阻，影响苗势，还有可能诱发一些病害，姜瘟病、根腐病、烂脖子病就喜欢从伤口处侵入。所以培土后第一步是修复根系。

培土后2天内不要浇水，浇水会影响伤口的愈合，两天后使用海藻·甲壳素冲施，每亩一桶，就可以快速修复根系，促进生根，并且提供优质营养，提升生姜抗性，防止生姜因根系损伤，导致抗性的减弱，苗势的降低。

生姜大培土是提升产量和品质的关键一步，掌握好生姜大培土工作的方法，做好生姜大培土工作，以及病害防治工作，是生姜取得高产优质的关键因素。