近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇丰收的喜讯不断传来。今年，该镇将食用菌产业作为打造特色脱贫路线的一部分，投入了170余万元，将在当地建设一个集菌棒加工、种植、冷藏和烘干等功能齐全的示范基地。这座基地目前拥有40个大棚，每个大棚都种植着30万袋的菌棒。其中，大多数鲜香菇被送往周边地区销售，而干燥后的香菇则通过网络销售和定单方式出口到其他地方。根据市场价格计算，这些产品每年创造约360万元的收入，同时减去成本后，每年可获得60-90万元左右的利润。在第一批次出产中，有3万根菌棒和2500公斤香菇正陆续进入市场。

此外，该基地还实行了一种“基地与农户合作”的模式，其中30亩土地被流转给了26名当地群众，他们就在附近的大型食品生产企业就职，从而增加了他们家的收入。而22户45人的家庭参与到了土地流转、务工以及管理工作中，每家平均额外收入5000元人民币。

随着香菇上市，我们可以看到这座基地正在加紧建设配套设施，以提高产业抗风险能力。目前，深加工车间和冷库已经基本完成，它们将为该地区提供更加稳定的经济增长点。此举不仅为当地居民带来了财政上的支持，也为他们提供了一条实现自我提升并摆脱贫困的手段。