近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的一处食用菌大棚基地，在工人们的辛勤劳动下，香菇采摘工作正如火如荼地进行着。这不仅是为了确保产品的新鲜上市，也是为即将到来的繁忙季节做好充分准备。今年，该镇决定将食用菌产业作为推动特色脱贫工作的一个重要组成部分，并投入了170余万元的资金，建立了集种植、加工、冷藏和烘干于一体的大型食用菌产业示范基地。

据瓦子街镇副镇长孙富学介绍，这个基地目前拥有40座大棚，每年培养出高达30万袋的菌棒。其中，鲜菇主要销往当地和周边地区，而干菇则通过网络销售和定制订单销往更远的地方。根据市场价格计算，这个产业每年的产值约在360万元左右，一旦扣除人工和原材料成本，就能实现60-90万元左右的利润。而且，由于第一批次出产的香菇数量达到3万棒、2500公斤，它们也正逐步进入市场。

此外，本基地还实施了一种“生产者+农户”的合作模式。在这里，26名当地群众得以在基地附近就近务工，同时22户45人参与到了土地流转、务工以及管理方面的事宜中。这种合作方式使得每户平均增加了5000元收入，为当地带来了显著的人均增收效益。

随着香菇上市日期临近，该基地也加紧建设配套设施，以提高抗风险能力。现已完成主体建设的是深加工车间及冷库，这些设施对于保障产品质量与安全至关重要，将进一步提升该区域食品产业链条整体水平。此举不仅有助于促进本地区经济发展，还为解决贫困问题提供了一条可行之路，让更多居民能够享受到经济增长带来的福祉。