青绿饲料主要包括天然牧草、栽培牧草、蔬菜叶、作物茎叶、青绿树叶、野生青绿饲料等，具有来源广、成本低等优点。青绿饲料干物质中粗蛋白含量高、品质好，钙含量高，钙、磷比例适宜，粗纤维含量低且适口性好，易消化。但其含水量较高，有效能值低，在喂鹅时应注意适当补充精料。

实践证明，无论是放牧还是采集野生或人工栽培的青绿饲料喂鹅，都应该注意以下五点：（１）青绿饲料要现采现用，使用前进行适当的调制，如清洗、切碎、打浆等有利于鹅采食和消化。但不可用喂剩的青草浆喂鹅，以防鹅发生亚硝酸盐中毒。（２）放牧或采集青绿饲料时应了解青绿饲料的特性，有毒或刚喷过农药的菜地、草地和牧草应严禁采食和放牧，以防鹅中毒。（３）含草酸多的青绿饲料如菠菜、甜菜叶等不可多喂，以防引起雏鹅患佝偻病、瘫痪及母鹅产薄壳蛋或软壳蛋。（４）含皂素多的豆科牧草（如某些苜蓿草品种）的喂量不宜过多，因为过多的皂素会抑制雏鹅的生长。（５）在使用青绿饲料时应考虑植物在不同生长期养分含量和消化率的变化，做到适时刈割。