菌类文化

腰果配伍芥蓝香菇

    材料:
    腰果 芥蓝 香菇 红辣椒 蒜片 盐 味精 鸡精 糖 色拉油 淀粉
    做法:
    1、将芥蓝用清水冲洗干净,取茎改花,然后串上红椒圈;
    2、起锅烧沸适量清水,将芥蓝、香菇分别焯水;另起锅加适量油将腰果炸熟,捞出沥油,待用;
    3、向锅中加入适量的油,加入原料进行爆炒,勾芡,淋明油即可出锅装盘。