1．精选品种：选择绵羊品种以小尾寒羊为好，选择山羊品种以波尔山羊杂交品种为好。无论哪个品种都要腰身长、胸宽、臀丰、四肢粗壮。

2．大小分圈：大小羊不宜混养，以免小羊吃食不饱，造成大羊营养过剩，而小羊营养缺乏。

3．营养全面：根据肉羊的不同发育时期喂给合适的混合饲料。

4．防寒防暑：要检修圈舍，定时关闭开启门窗。

5．防疫灭病：经常对环境进行消毒，定期驱虫并搞好疫病的免疫注射。发病羊必须立即隔离，及时治疗。