近日，延安市黄龙县瓦子街镇元垛村的食用菌大棚基地呈现出一片繁忙景象。工人们在这里辛勤地采摘香菇，为确保产品新鲜及时地送到消费者手中或进行进一步加工奋斗不息。这一年，该镇将食用菌产业作为打造特色脱贫产业的一项重要举措，并投入了170余万元，在当地建设了一个集菌棒加工、种植、冷藏和烘干等多功能的食用菌产业示范基地。

瓦子街镇副镇长孙富学向我们详细介绍了这个基地的情况。他提到了这里拥有40座的大棚，以及30万袋培养好的菌棒。生鲜香菇主要销往本地区以及周边区域，而干制香菇则通过线上销售和订单方式出口到其他地方。根据市场价格计算，这个年产值约为360万元，扣除人力成本和原材料费用后，每年的利润可达60至90万元。在第一批次出产的3万根香菇中，有2500公斤已经开始陆续进入市场。

此外，该基地采用了一种“基地+农户”的合作模式，将30亩土地流转给当地群众，其中26名群众就在这个基地内务工，22户45人参与到了土地流转、务工和管理工作中，每户平均增加了5000元收入。此时，当香菇即将上市之际，这个基准还在加紧建设配套设施，比如深加工车间和冷库已经基本完成，其生产能力也随之增强，从而逐步提高了整个产业的抗风险能力。