1、枣花蜜适量食用不会上火。枣花蜜在中医四性理论中虽然是偏热性的食物，但热性并不像辣椒等热性食物那样燥热，只要不长期过量食用一般是不会上火的，事实上适量喝枣花蜜反而有润燥安神的功效，例如有肠燥便秘等热症问题的人群就可适当喝些枣花蜜来润肠通便。

2、枣花蜜过量食用可能上火。枣花蜜经过蜜蜂酿制后虽然不像红枣那样燥热，但若长期过量喝枣花蜜也是可能上火的，尤其是热性体质人群则更容易引起上火，事实上长期过量喝枣花蜜对健康也有害无益，原因是过量食用时枣花蜜中富含的单糖也能转化成脂肪而引起肥胖。