1、长期空腹喝蜂蜜水对健康绝对是弊大于利的，原因是蜂蜜水是甜食且会促使胃部大量分泌胃酸，空腹时这些胃酸将直接刺激胃肠粘膜而引起胃肠不适，严重时甚至可能导致胃溃疡及胃穿孔等严重问题，因此一般建议尽量不要在空腹时喝蜂蜜水。

2、从一天来看喝蜂蜜水的最佳饮用时间有四个，早餐后半小时左右喝杯蜂蜜水有清肠排毒的作用，下午3～4点喝杯蜂蜜水能快速的缓解疲劳，晚餐后一小时左右喝杯蜂蜜水能帮助胃肠消化食物，而晚上睡觉前一小时左右喝杯蜂蜜水则能安神助眠。