探秘香草界：精选菌类菜谱

在现代餐桌上，菌类菜谱已经不再陌生，它们以其独特的风味和营养价值赢得了食客的心。今天，我们一起走进这片充满奇妙的香草界，探索那些令人垂涎的菌类美食。

1. 干烧蘑菇

原料：

新鲜蘑菇500克

葱2根

蒜3瓣

生抽、老抽各适量

糖少许

做法：

蘑菇去蒂切片。

热锅倒油，将蘑菇煸炒至金黄色。

加入葱段和蒜瓣继续翻炒。

倒入生抽、老抽调味，再加入少许糖调出甜酸味。

煮沸后关火即可出锅。

2. 香酥松子饭团

原料：

松子100克（干燥）

米粉400克（糯米粉）

做法：

将松子用水泡软，然后烤干至脆硬备用。

取适量米粉加水搅拌成糊状，加入泡好的松子并搅拌均匀。

在平底锅中加热油，将糊状材料摊平成薄饼形状炸至金黄色透明时取出晾凉。

3. 柴胡豆腐汤

原料：

豆腐一块大约300克，切成小块备用；

柴胡15克，洗净后切碎；

做法：

将柴胡放入滚开的水中焯一下捞出，用清水冲洗干净备用。

油热下豆腐块煎至两面微黄后盛起備用；同样将柴胡也进行煎制保留汁液备用。

以上是我们今天为大家准备的一些简单而美味的菌类菜谱。希望这些步骤能够帮助你在家里轻松地制作出每一道佳肴，让你的餐桌上也有着别样的风情与魅力。